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炸藕盒的做法步骤

1.肉末内放入葱姜，加入料酒

2.放入蚝油，不要太多

3.放入酱油

4.加入盐

5.放入鸡精拌匀

6.放入花椒粉搅拌上劲。

7.碗内打入一个鸡蛋，放入淀粉和面粉，调匀成蛋粉糊。

8.取一片藕片，放上肉馅，抹匀

9.用另一片藕片盖住肉馅，轻轻按实。

10.将裹匀蛋粉糊的藕盒下入热油锅内，炸至金黄即可。

11.盛出控油，装盘。